Obiad można zrobić dosłownie w 20min. Ostatnio przejadł mi się kurczak w tradycyjnych odsłonach i szukałam czegoś nowego.
Składniki (3 duże porcje):
- 2 piersi z kurczaka (pojedyncze)
- 1 mała śmietana (użyłam 18%)
- 2 garście suszonych pomidorów (bez zalewy)
- 5 ząbków czosnku
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
- łyżka oleju do smażenia
- opcjonalnie: wino do podlania mięsa (użyłam różowego półwytrawnego)
Piersi osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w niezbyt grube plastry. Posolić, popieprzyć. Posiekać czosnek i pomidory w kostkę 1x1cm. Mięso z czosnkiem smażyć krótko z obu stron. Dodać pomidory i zioła. Zalać winem, krótko dusić pod przykryciem, potem zdjąć pokrywkę i odparować wino. Dodać śmietanę i porządnie zagotować.
Można podawać z ryżem lub makaronem. Ja przygotowałam do tego ryż i gotowane brokuły.
Zrobiłam się głodna patrząc na to danie :) Może jutro zrobię coś podobnego :)
OdpowiedzUsuńMniam, robię coś podobnego z serkiem mascarpone :)
OdpowiedzUsuńJeszcze nie łączyłam mascarpone z kurczakiem.
UsuńŁadnie to wyglada i smakuje tez pewnie super.
OdpowiedzUsuńZapraszam na mój nowy blog:)
Pychotka! Uwielbiam takie obiadki :)
OdpowiedzUsuńMuszę przygotować, wygląda przepysznie ! :)
OdpowiedzUsuńpyszne danie
OdpowiedzUsuńLubię takie kombinacje, moje kubki smakowe szaleją :-)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie nie powinnam była tego czytać przed obiadem :D Właściwie to już najwyższa pora, więc chyba zaraz idę podgrzać zupę hah, bo mam ślinotok.
OdpowiedzUsuńBardzo fajna opcja, ale ze względu na moją dietę musiałabym zamienić śmietanę na jogurt i nie smażyć a zapiec np w piekarniku :) Musze kiedyś spróbować, bo dawno nic nie robiłam z suszonymi pomidorkami, a bardzo je lubię.
Faktycznie śmietanę zastąp jogurtem, a bez zapiekania się obejdziesz jeśli natłuścisz patelnię olejem "w sprayu" albo ręcznikiem kuchennym zamoczonym w oleju. Będzie fit ;)
UsuńWłasnie muszę nabyć pomidory suszone z czosnkiem niedźwiedzim
OdpowiedzUsuńPrzepis wypróbuję :)