Strona główna

sobota, 25 kwietnia 2015

Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami i śmietaną

Obiad można zrobić dosłownie w 20min. Ostatnio przejadł mi się kurczak w tradycyjnych odsłonach i szukałam czegoś nowego.

Składniki (3 duże porcje):
- 2 piersi z kurczaka (pojedyncze)
- 1 mała śmietana (użyłam 18%)
- 2 garście suszonych pomidorów (bez zalewy)
- 5 ząbków czosnku
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
- łyżka oleju do smażenia
- opcjonalnie: wino do podlania mięsa (użyłam różowego półwytrawnego)


Piersi osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w niezbyt grube plastry. Posolić, popieprzyć. Posiekać czosnek i pomidory w kostkę 1x1cm.  Mięso z czosnkiem smażyć krótko z obu stron. Dodać pomidory i zioła. Zalać winem, krótko dusić pod przykryciem, potem zdjąć pokrywkę i odparować wino. Dodać śmietanę i porządnie zagotować. 


Można podawać z ryżem lub makaronem. Ja przygotowałam do tego ryż i gotowane brokuły.

11 komentarzy:

  1. Zrobiłam się głodna patrząc na to danie :) Może jutro zrobię coś podobnego :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, robię coś podobnego z serkiem mascarpone :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeszcze nie łączyłam mascarpone z kurczakiem.

      Usuń
  3. Ładnie to wyglada i smakuje tez pewnie super.
    Zapraszam na mój nowy blog:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszę przygotować, wygląda przepysznie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię takie kombinacje, moje kubki smakowe szaleją :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zdecydowanie nie powinnam była tego czytać przed obiadem :D Właściwie to już najwyższa pora, więc chyba zaraz idę podgrzać zupę hah, bo mam ślinotok.
    Bardzo fajna opcja, ale ze względu na moją dietę musiałabym zamienić śmietanę na jogurt i nie smażyć a zapiec np w piekarniku :) Musze kiedyś spróbować, bo dawno nic nie robiłam z suszonymi pomidorkami, a bardzo je lubię.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Faktycznie śmietanę zastąp jogurtem, a bez zapiekania się obejdziesz jeśli natłuścisz patelnię olejem "w sprayu" albo ręcznikiem kuchennym zamoczonym w oleju. Będzie fit ;)

      Usuń
  7. Własnie muszę nabyć pomidory suszone z czosnkiem niedźwiedzim
    Przepis wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, kiedy czytam Wasze komentarze i bardzo Wam za nie dziękuję! :)
Proszę, abyście nie zostawiały reklamowych linków. Znajdę Wasze blogi, dzięki linkom podanych w Waszych profilach. Niechciane komentarze będą usuwane. Komentarze "obserwacja za obserwację" będą usuwane